Menu
Les classiques
Margherita 🥬
Base humide : Sauce tomate
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte
Après cuisson : huile d’olive, basilic
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait
9 €
Anchois 🐟
12 €
Base humide : Sauce tomate
Avant cuisson : -
Après cuisson : Anchois, câpres, olives
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait
Ségolène 🐷
Base humide : Sauce tomate
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, champignons de Paris.
Après cuisson : Chiffonnade de jambon blanc Italien, olives, origan.
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait
12 €
4 Fromages 🥬
13 €
Base humide : Crème fraiche / Sauce tomate (au choix)
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, gorgonzola
Après cuisson : parmesan.
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait
La pizza du Chef 🐓
Base humide : Crème de curry
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, poulet, fromage de chèvre, filet de miel.
Après cuisson : Amandes éffilées.
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait, fruits à coque (amande).
13 €
La Savoyarde 🐷
13 €
Base humide : Crème d’oignon
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, pommes de terre, morbier, poivre noir.
Après cuisson : Chiffonnade de jambon blanc Italien, pickles d’oignons rouges, thym
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait, sulfites
🐷 La chorizo 🌶️🌶️
Base humide : Sauce tomate + n’duja
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, oignons rouges, poivrons marinés, chorizo.
Après cuisson : olives, thym.
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait.
13 €
La Burger 🥩
14 €
Base humide : Crème fraiche
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, viande hachée, oignons rouges, cheddar, cornichons.
Après cuisson : sauce burger.
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait, fruits à coque (amande)
La Provençale 🌶️
Base humide : Crème de légumes pimentée 🌶️
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, poivrons & aubergines marinés.
Après cuisson : Cœurs d’artichaut, parmesan
Allergènes 🤧 : gluten (blé), lait, sulfites
13 €
Les gourmets
La Coppa Solaire 🥩
Base humide : Crème de poivrons rôtis
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte
Après cuisson : Coppa, tomates cerises, huile d’olive au basilic
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait.
14 €
La Rosa di Parma 🐷
14 €
Base humide : ricotta citronnée
Avant cuisson : -
Après cuisson : Mortadelle à la pistache, burrata, pistaches concassées, zeste de citron jaune, romarin.
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait, fruits à coque (pistache).
La saumon 🐟
Base humide : Crème de fenouil citronné
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte
Après cuisson : Saumon fumé, fromage ail & fines herbes, aneth
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait.
15 €
La Belle Myrtilles 🫐 🐷
14 €
Base humide : Ricotta citronnée
Avant cuisson : Comté
Après cuisson : Chiffonnade de jambon cru Italien, chutney de myrtilles, zeste de citron, thym.
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait.
La pizza du mois de décembre
La 4 fromages d'Eliot
Base humide : Crème fraiche/mascarpone
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, saucisse de Morteau (IGP), pomme de terre, raclette et fondu de poireaux
Après cuisson : Pickles d'oignon rouge
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait.
14€
La bucheronne 🎄
14€
Base humide : Crème fraîche poivrée
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, Cantal (entre deux, au lait cru), reblochon fermier et crottin de chèvre (d'Antan)
Après cuisson : Noix
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait, fruit à coque
Nos Panuzzos
Le Juracien
Le Saumon
Base humide : Crème de fenouil
Avant cuisson : Mozzarella fior di latte
Après cuisson : Roquette, saumon fumé, fromage ail & fines herbes, aneth, huile d'olive
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait.
Avant cuisson : Crème d'oignon confit, pommes de terre rissolées, morbier
Après cuisson : Jambon cru, roquette, pickles d'oignons rouges
Allergènes 🤧: gluten (blé), lait.
12 €
12 €
Pâte maturée 2 jours, façonnée en sandwich moelleux puis passée au four : le panuzzo, c’est la street-food italienne version montagne. Chaque panuzzo est réalisé avec un pâton de 180 g, garni généreusement d’ingrédients frais et servi chaud, croustillant dehors, fondant dedans.
Le sandwich chaud qui sent le feu de cheminée et le terroir jurassien, parfait pour se faire vraiment plaisir.
Nos desserts
Mousse au chocolat
4,5 €
Tarte au citron
4,5 €
Par Cecile Marcon
Nos boissons
Soft (33cl)
Orangina, Ice tea, Oasis, coca cola
Bière (25cl)
Bud (5°)